谷物加工品是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米(或不碾米)等工艺加工的粮食制品,如糙米、高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类等。
粮食检测的标准繁多,在检测过程中其实包含很多不同的种类,比如米粉,粉丝,方便面,麦片,面条,面粉,淀粉馒头,这所有的一切都属于其中的分类,只要就是日常生活中能够吃的一些粮食全部都属于其中,但是它的检测标准是有所区别的。当前主要就是DB22/T 1820-2013 粮食中串珠镰刀菌的PCR检测,DB22/T 1821-2013 粮食中产单端孢霉烯族化合物的PCR检测, DB22/T 1936-2013 粮食产品质量安全追溯编码与标识指南,DB22/T 1937-2013 粮食产品质量安全追溯数据采集规范等。
淀粉是生活中经常性会接触到的一种物质,但是这些年来食物的安全问题经常性会发生,所以淀粉检测也同样关系到全社会人的健康,可是在检测过程中检测的范围有哪一些检测的项目到底包含哪一些呢?目前现行的规定还是有很多的,比如可以选择 DB13/T 1167-2009 食用甘薯淀粉, DB13/T 1012-2009 淀粉肠。
粮食及其制品的部分检测标准如下
GB2715-2005 粮食卫生标准。
GB8231-2007 高粱及其制品检测标准。
GB1354-2009 大米及其制品检测标准。
GB1353-2009 玉米及其制品检测标准。
GB1351-2008 小麦及其制品检测标准。
GB/T 31578-2015 粮食及其制品中的粗蛋白测定 杜马斯燃烧法。
DB/T 5517-2010 粮食及其制品酸度测定。
LS/T 6139-2020 粮食及其制品中的有磷类和氨基甲酸酸酯类农药残留的快速定性检测。
谷物粉类制成品是指以谷物碾磨粉为主要原料,添加(或不添加)辅料,按不同生产工艺加工制作的食品,可分为生湿面制品(如生切面、饺子皮等)、发酵面制品(如发酵面团、花卷、馒头等)、米粉制品(如河粉、糍粑、米线等)及其他谷物粉类制成品(生干面制品、面糊、裹粉、煎炸粉、面筋、意大利面等)。
在当今的食品安全问题中,引起食品安全问题,不应该单单只考虑生产产品的原材料是否安全,应该考虑接触食品的各类工具,以及包装食品的各种用具的安全性。我们提供的食品包材检测服务,正是针对于这一种考虑所开展的检测项目。
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