乌鲁木齐餐盘检测 国联质检食品检测中心

食品接触材料的问题主要来源
1、竹、木制品
a.来自于材料中的微生物、二氧化硫、和剂。剂通常包括噻苯咪唑、邻苯基、联苯、抑霉唑；
b.表面常有釉、涂层，其中可能有重金属和**物残留量。
2、纸制品
a.传统材料，古老的FCMs之一。
b.造纸过程中的各种添加剂、填料、漂白剂、染色剂等可能残留溶出。
c.可能残留有防霉的和二氧化硫等。
3、金属制品
a.金属罐表层一般采用涂层覆盖，可能迁移出涂层中含有的酚、等有害物质
b.直接接触的金属表层易被酸性物质腐蚀，迁移出重金属。
4、搪瓷及陶瓷制品
a.表面涂料或上釉。涂料、釉都是化学品（釉含硅酸钠和金属盐，以铅较多）。
b. 着色颜料中也可能有金属盐，主要是铅和镉。
5、玻璃制品
a.存在着来自原料的溶出物，主要市碱、铅及的溶出物。
b.着色需要用金属盐，如蓝色用氧化钴，茶色需要用石墨，竹青色、淡白色及深绿色需要用氧化铜和，无色需要用碱。
6、塑料制品
a. 树脂本身具有一定毒性如聚PAN
b. 树脂中残留的有毒单体、裂解物及老化产生的有毒物质，几种典型塑料有毒单体 氯乙烯、偏二氯乙烯、己内酰胺、苯乙烯、双酚A、 ；
c. 塑料制品在制造过程中添加的各种有毒助剂，如增塑剂邻苯二甲酸盐类；
d. 塑料容器表面的微生物及微尘杂质污染；
e. 复合包装袋使用的黏合剂和溶剂残留，印刷油墨等。
7、橡胶制品
a. 橡胶一般用做衬垫或密封材料；
b. 主要来源于加工过程中添加各种助剂如交联剂、防老化剂、增强剂、加硫促进剂和填充剂等；
c. 主要的毒害物质如联苯胺、萘胺、、氯苯胺、苯基萘基胺、、氯丁二烯等。
GB 31604.40-2016食品标准食品接触材料及制品顺二酸及其酸酐迁
移量的测定
GB 31604.41-2016食品标准食品接触材料及制品锑迁移量的测定
GB 31604.42-2016食品标准食品接触材料及制品锌迁移量的测定
GB 31604.45-2016食品标准食品接触材料及制品异的测定
GB 31604.46-2016食品标准食品接触材料及制品游离酚的测定和迁移量
的测定
GB 31604.47-2016食品标准食品接触材料及制品纸、纸板及纸制品中荧光
剂的测定
GB 31604.48-2016食品标准食品接触材料及制品迁移量的测定
GB 31604.49-2016食品标准食品接触材料及制品、镉、铬、铅的测定和
、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定
SN/T 2199-2008食品接触材料塑料水状食品模拟物总迁移量试验
SN/T 2201-2008食品接触材料材料油墨中多环芳烃的测定
SN/T 2202-2008食品接触材料蜡食品模拟物中多环芳烃的测定
SN/T 2203-2008食品接触材料木制品类食品模拟物中多环芳烃的测定
SN/T 2204-2015食品接触材料木制品类食品模拟物种的测定
SN/T 2273-2015食品接触材料卫生技术规范
SN/T 2276-2009食品接触材料纸浆、纸和纸板水提取液中五聚的测定
SN/T 2277-2009食品接触材料复合包装袋中二氨基的测定
SN/T 2278-2009食品接触材料软木中五聚的测定
办理食品接触材料检测流程：
1、项目申请——向检测机构递交申请。
2、资料准备——根据要求，企业准备好相关的认证文件。
3、产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。
4、编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。
5、递交审核——工程师将完整的报告进行审核。
6、签发证书——报告审核无误后，颁发证书。

国外与食品接触材料及制品的法规及测试
1、欧盟与食品接触材料法规指令(摘要)
EC No. 1935/2004 是基本框架法规，各成员国不需任何转换，应直接完整地遵守本法规。适用于所有终状态将要与食品相接触的材料和物品。
主要内容：
a. 对活性和智能的材料和制品的要求
b. 适用各类材料和制品的特定措施
c. 增加到欧盟许用目录中的新物质要按规定向主管部门申请，经欧盟食品评估后，由欧盟会授权批准。
d. 新法规规定需制定特定指令的 17 类材料和制品分别为：活性和智能材料和制品、粘合剂、陶器、软木、橡胶、玻璃、离子交换树脂、金属和合金、纸和纸板、塑料、打印墨水、再生纤维素、硅树脂、纺织品、清漆、蜡、木头。
法规解读
82/711/EEC1982年10月18日会指令，颁布了测试食品接触材料和物品中塑料成份迁移量的基本法律。（塑料：测试迁移量的基本法律）
85/572/EEC 1985年12月19日会指令，颁布了测试食品接触的塑料材料和物品成份迁移量的模拟物列表。（塑料：测试迁移量的模拟物列表）
78/142/EEC 1978年1月30日会指令，关于各成员国食品接触材料和物品中使用氯乙烯单体的法律趋于一致的规定 (塑料：对氯乙烯单体VCM的限制)
80/766/EEC 1980年7月8日会指令，制定控物食品接触材料和物品中使用氯乙烯单体的统一分析方法。（塑料：检测成型品中氯乙烯单体含量）
81/432/EEC 1981年4月29日会指令，制定控物食品接触材料和物品释放氯乙烯单体的统一分析方法。（塑料：检测食品中氯乙烯单体）
84/500/EEC 1984年10月15日会指令，关于食品接触的陶瓷制品的规定（陶瓷）
2005/31/EC 增补理事会指84/500/EEC，关于拟与食品接触的陶瓷器具的分析方法标准和符合声明的要求（陶瓷、搪瓷和玻璃）
93/11/EEC 1993年3月15日会指令，有关橡胶奶嘴和吸吮器释放亚硝胺和相关物质。 （橡胶：亚硝胺及亚硝胺物）
2002/72/EC 2002年8月6日会指令，关于与食品接触的塑料包装材料和物品。（塑料：将指令90/128/EEC和7个修订，编纂成法典）。2004/1/EC，2004/19/EC，2005/79/EC， 2007/19/EC，2008/39/EC关于2002/72/EC的五个后续修订指令

微生物指标：菌落总数检测，大肠菌群检测，霉菌检测，致病菌检测(志贺氏菌
检测、沙门氏菌检测、金黄色葡萄球菌检测)，商业无菌检测等。
其他指标：性检测，可靠性检测，化学检测，荧光性物质检测，脱色试验，
干燥失重，灼烧残渣检测，提取物检测，质量检测，出厂检测等。
老化检测：臭氧老化检测、紫外老化检测、盐雾老化检测、疝灯老化检测、碳弧
灯老化检测、卤素灯老化检测、寿命评估检测等。
接触材料检测标准：

食品接触材料检测怎么做？食品接触材料测试项目
接触材料范围：
塑料、树脂、橡胶、硅胶、金属、合金、纸张、纸板、玻璃、陶瓷、瓷釉、着色
剂、印刷油墨、竹食品接触材料，欧盟食品接触材料，日本食品接触材料、美国
食品接触材料、pp食品接触材料、聚氨酯食品接触材料等。
接触材料检测项目：
常规项目：感官要求检测，总迁移量检测，重金属检测等。
特定迁移：铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、(As)、锑(Sb)、锌(Zn)等重金属迁移
量;、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、、己内酰胺、双
酚A、塑化剂(邻苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等的迁移
量/残留量等。
微生物指标：菌落总数检测，大肠菌群检测，霉菌检测，致病菌检测(志贺氏菌
检测、沙门氏菌检测、金黄色葡萄球菌检测)，商业无菌检测等。
其他指标：性检测，可靠性检测，化学检测，荧光性物质检测，脱色试验，
干燥失重，灼烧残渣检测，提取物检测，质量检测，出厂检测等。
老化检测：臭氧老化检测、紫外老化检测、盐雾老化检测、疝灯老化检测、碳弧
灯老化检测、卤素灯老化检测、寿命评估检测等。
接触材料检测标准：
GB 4806.1-2016食品标准食品接触材料及制品通用要求
GB 4806.8-2016食品标准食品接触用纸和纸板材料及制品
GB 5009.156-2016食品标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则
GB 9685-2016食品标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准
GB/T 23296.1-2009食品接触材料塑料中受限物质塑料中物质向食品及食品模
拟物特定迁移试验和含量测定方法以及食品模拟物暴露条件选择的指南
GB/T 23296.5-2009食品接触材料高分子材料食品模拟物中2-(N,N-二甲基氨基)
的测定
GB/T 23296.6-2009食品接触材料高分子材料食品模拟物中4-甲基-1-戊烯的测
定
GB/T 23296.16-2009食品接触材料高分子材料食品模拟物中2，2-二(4-羟基苯
基)丙烷(双酚A)的测定
GB/T 23296.19-2009食品接触材料高分子材料食品模拟物中乙酸乙烯酯的测定
GB/T 23296.23-2009食品接触材料高分子材料食品模拟物中1,1,1-**醇丙烷
的测定
GB/T 23296.24-2009食品接触材料高分子材料食品模拟物中1,2-苯二酚、1,3-
苯二酚、1,4-苯二酚、4,4-二羟二苯甲酮、4,4-二羟联苯的测定
GB/T 23296.26-2009食品接触材料高分子材料食品模拟物中和六亚甲基四
胺的测定
GB/T 30643-2014食品接触材料及制品标签通则
GB 31603-2015食品标准食品接触材料及制品生产通用卫生规范
GB 31604.1-2015食品标准食品接触材料及制品迁移试验通则
GB 31604.2-2016食品标准食品接触材料及制品消耗量的测定
GB 31604.3-2016食品标准食品接触材料及制品树脂干燥失重的测定
GB 31604.4-2016食品标准食品接触材料及制品树脂中挥发物的测定
GB 31604.5-2016食品标准食品接触材料及制品树脂中提取物的测定
GB 31604.6-2016食品标准食品接触材料及制品树脂中灼烧残渣的测定
GB 31604.7-2016食品标准食品接触材料及制品脱色试验
GB 31604.8-2016食品标准食品接触材料及制品总迁移量的测定
GB 31604.9-2016食品标准食品接触材料及制品食品模拟物中重金属的测
定
GB 31604.11-2016食品标准食品接触材料及制品1,3-苯二甲胺迁移量的测
定
GB 31604.12-2016食品标准食品接触材料及制品1,3-丁二烯的测定和迁移
量的测定
GB 31604.13-2016食品标准食品接触材料及制品11-氨基十一酸迁移量的
测定
GB 31604.14-2016食品标准食品接触材料及制品1-辛烯和四氢呋喃迁移量
的测定
国联质检
法定综合性第三方检测认证机构，提供检验检测、认证、评价、计量服务、监督抽查、环境评价、环境治理、产品研发 、咨询培训 、未知物分析等服务。集团成立于 2011 年，在全国拥有**过 20000 ㎡实验室，700 多名技术人员，服务能力覆盖 42 个领域、121 个大类、6000+ 个参数，合作客户**过 10 万 +，累计出具报告 50 万余份。
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使命让检测还人类绿色生活
经营理念创造、创新、共担、共享、共赢
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企业文化
文化：执行力是生产力；文化：学习力是创造力；家庭文化：奉献、关爱、信任、担当
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